Editor

Fajar Widhiyanto

Editor · -

Industri18 Oktober 2026

Kisah Usaha Kecil Crafted Gallery & Coffee: Dari Niat Bantu Panti Asuhan Hingga Ekspor Kontaineran

TANGERANG, UMKMTrust – Berawal dari niat tulus untuk membantu anak-anak di panti asuhan, usaha kecil Crafted Gallery & Coffee yang menaungi merek kriya Craftote kini berhasil menembus pasar internasional. Didirikan oleh Thio Siujinata pada masa pandemi Covid-19 tahun 2021, usaha ini mulanya dirancang untuk membuka lapangan pekerjaan bagi anak-anak panti asuhan agar memperoleh penghasilan. Berbekal pengalaman di bidang food and beverage (FnB) serta pembinaan kerajinan tangan, Thio mendirikan galeri bernama Crafted Gallery & Coffee. Konsep unik ini memadukan kedai kopi sekaligus ruang pamer untuk menjual berbagai jenis produk kerajinan tangan berbahan serat alam hasil buatannya. "Ternyata usaha itu berjalan. Awalnya, kami menggunakan kekuatan sendiri, tetapi saya berpikir usaha ini sepertinya hanya akan berkembang sampai di situ-situ saja," ujar pemilik usaha kriya Craftote tersebut saat berbincang dengan Investortrust.id di ICE BSD, Tangerang. Pembuka Jalan Ekspor dan Tantangan Bisnis Pertama Guna mengembangkan potensi usahanya, Thio memberanikan diri mengikuti pameran Kriyanusa pada 2023. Salah satu produk unggulannya, Boheme Bamboo Lamp, berhasil menyabet penghargaan. Pencapaian tersebut mengantarkan Crafted Gallery & Coffee memperoleh fasilitas untuk tampil di Trade Expo Indonesia (TEI) 2023 yang diselenggarakan oleh Kementerian Perdagangan (Kemendag). Keikutsertaan perdana di TEI langsung menjadi gerbang pembuka pasar internasional. Melalui pameran tersebut, Thio mendapatkan pembeli asal Jepang dan Kanada. Bahkan, produk kerajinan basket buatan usahanya terus dikirim secara rutin kepada pembeli di Kanada hingga saat ini. Meski demikian, masuk ke pasar global secara mendadak memberikan tantangan tersendiri bagi usaha kecil ini. "Ibaratnya, orang yang belum bisa berenang langsung dijeburkan ke kolam. Kami bingung, setelah ini bagaimana? Kami belum mengerti proses bisnis ekspor, termasuk bagaimana menindaklanjuti calon pembeli setelah mengikuti business matching," ungkapnya. Inovasi Desain dan Pemberdayaan Pengrajin Lokal Tidak berpuas diri dengan penghargaan dan pesanan yang masuk, Thio terus membenahi kapasitas usahanya. Ia aktif mengikuti pendampingan dan konsultasi dari Indonesia Design Development Center (IDDC) di bawah naungan Kemendag untuk melahirkan inovasi produk. Thio menilai peluang ekspor kerajinan berbahan alami masih sangat terbuka, khususnya bagi pasar yang membutuhkan karakter desain spesifik. Namun, produsen dituntut untuk mampu menyesuaikan desain, kualitas, serta pilihan material sesuai dengan permintaan pembeli. Dalam proses produksinya, Crafted Gallery & Coffee bekerja sama dan berkolaborasi dengan kelompok pengrajin lokal serta asosiasi di Yogyakarta. Setiap kelompok memiliki spesialisasi material dan teknik tersendiri, seperti kelompok yang fokus pada anyaman eceng gondok maupun yang mengerjakan material rotan. Pembagian kerja ini diterapkan untuk menjaga kualitas produk sekaligus menyesuaikan kapasitas dengan volume pesanan. Saat menerima pesanan besar, Thio memperhitungkan kemampuan harian tiap kelompok agar tenggat pengiriman tetap realistis. "Kelompok pengrajin lain bisa mengerjakan 200 atau 300 produk. Dengan mengetahui kapasitas setiap kelompok, kami bisa memperkirakan bagaimana memenuhi pesanan hingga ribuan produk. Yang paling penting adalah pengendalian kualitas atau quality control (QC)," terangnya. Perkembangan Pasar Global dan Misi Pelestarian Tradisi Keikutsertaan secara konsisten di pameran TEI selama tiga tahun berturut-turut hingga 2026, dipadukan dengan desain yang terus berkembang, membuahkan hasil manis. Pasar ekspor Craftote berkembang luas hingga menjangkau pembeli di Finlandia dan Australia. Salah satu pencapaian terbesar usaha kecil ini terjadi pada pengiriman Juni 2026, di mana Craftote berhasil mengekspor satu kontainer berukuran 40 kaki dengan nilai mencapai sekitar Rp160 juta. Pencapaian ini menjadi milestone penting dari perjalanan usaha yang awalnya hanya ditujukan untuk menciptakan kesempatan kerja. Ke depan, Thio berharap dapat terus memperluas jangkauan pasarnya ke negara-negara lain, termasuk Belanda, sekaligus melibatkan lebih banyak pengrajin lokal. "Saya berharap bisa memperluas pasar ke negara lain, termasuk Belanda, sekaligus mengembangkan produk agar semakin banyak pengrajin yang terlibat. Pada akhirnya, usaha ini bukan hanya soal menjual produk. Kami juga ingin menjaga agar keterampilan kerajinan tradisional tetap bertahan dan bisa diwariskan kepada generasi berikutnya," pungkas Thio.

CraftoteTradeExpoIndonesiaUMKMGoGlobalindustri

Fajar Widhiyanto

Baca Selengkapnya

Industri18 Oktober 2026

Gaya Bisnis Organic Culture: Usaha Kecil Banyuwangi Sulap Sampah Jadi Fashion dan Cuan

• UMKM Banyuwangi olah limbah tutup botol dan denim bekas jadi fashion sirkular bernilai jual. • Pemanfaatan bahan daur ulang dan energi terbarukan pangkas biaya operasional hingga 60%. • Usaha kecil ini raup omzet Rp45-50 juta per bulan dari fashion dan edukasi Sky Farm Glenmore. BANYUWANGI, UMKMTrust – Sebuah usaha kecil asal Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, membuktikan bahwa bisnis ramah lingkungan mampu menghasilkan omzet puluhan juta rupiah. Didirikan pada 2021 oleh pasangan dokter Ananta Naufal Habibi dan Anita Yuni Kholillah, merek fashion bernama Organic Culture ini sukses membangun ekosistem bisnis berkonsep sirkularitas dengan memanfaatkan bahan-bahan tak terpakai dan sampah. Berkat konsistensinya, UMKM binaan Kantor Perwakilan (KPw) Bank Indonesia (BI) wilayah Jember ini berkesempatan unjuk gigi dalam peragaan busana Indonesia International Modest Fashion Festival (IN2MOTIONFEST) 2026 yang digelar di Jakarta International Convention Center (JICC), Jakarta, pada 14–18 Oktober 2026. COO Organic Culture, Wanda Tri Utami, menjelaskan bahwa merek pakaian ini mengusung visi “transforming fashion for climate action”. "Jadi, kita meminimalisir untuk mengurangi adanya dampak dari penggunaan sampah lingkungan ataupun limbah, untuk mitigasi iklim," ujar Wanda, Rabu (14/10/2026). Inovasi Produk dari Sampah Plastik dan Perubahan Budaya Konsumerisme Langkah Organic Culture bermula dari keprihatinan atas fenomena debris marines, yakni tumpukan sampah laut seperti tutup botol plastik berbahan High Density Polyethylene (HDPE) yang terbawa angin muson barat hingga mengotori pantai di Banyuwangi. Melalui kolaborasi aksi Beach Clean Up bersama sektor pendidikan setempat, sampah HDPE dikumpulkan lalu diolah menjadi aksesoris fashion seperti gesper dan kancing. Selain limbah plastik, Organic Culture memanfaatkan kain perca sisa permak celana jin dari penjahit lokal Banyuwangi. Dari sisi strategi desain, Organic Culture memadukan sirkularitas untuk menciptakan produk multifungsi, salah satunya rompi yang dapat dialihfungsikan menjadi totebag. Konsep ini dirancang guna menekan budaya konsumerisme yang tinggi di masyarakat. Pendekatan ramah lingkungan ini juga diterapkan pada label gantung (hang tag) produk. Alih-alih menggunakan bahan yang sulit terurai, Organic Culture mengolah limbah pelepah pisang dan jerami menjadi kertas ramah lingkungan melalui proses 4–5 hari. Label ini dapat hancur atau larut secara fisik hanya dalam dua hari. Terbaru, Organic Culture menggandeng Osing Pink—yayasan penyintas dan pejuang kanker payudara di Banyuwangi yang bergerak di bidang pendampingan, edukasi kesehatan, dan dukungan moral. Dalam kolaborasi ini, label gantung dibuat berwarna merah muda dengan serat benang senada. Pada stan Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF) 2026, Organic Culture turut menghadirkan wastra bernuansa serupa serta menyediakan amplop bagi pengunjung untuk menuliskan pesan dukungan kepada para penyintas kanker payudara. Efisiensi Biaya Operasional dan Kapasitas Bisnis Bagi Organic Culture, pengelolaan limbah bukan sekadar pencitraan, melainkan strategi bisnis yang efektif. Pengolahan tutup botol plastik dan kain perca denim mampu menekan biaya produksi hingga 60%. Jika digabungkan dengan penggunaan energi terbarukan, efisiensi biaya dapat mencapai 30%. "Kita lebih banyaknya [biaya produksi] lebih ke SDM, lebih ke gaji karyawan," tutur Wanda. Saat ini, struktur operasional usaha kecil ini didukung oleh tiga orang penjahit, tiga orang tim manajemen, serta staf yang mengelola lahan pertanian. Produk fashion berbahan daur ulang dijual dengan harga terjangkau mulai dari Rp275.000 hingga Rp550.000 per potong. Sementara itu, koleksi kain organik dari serat kapas dan kenaf dibanderol antara Rp950.000 hingga Rp1.450.000. Dari keseluruhan ekosistem bisnis ini, Organic Culture mengantongi omzet Rp45 juta hingga Rp50 juta per bulan. Ekosistem Hulu Terintegrasi di Sky Farm Glenmore Keunggulan Organic Culture juga terletak pada tata kelola produksi di tingkat hulu yang memperhatikan keterlacakan (traceability). Berpusat di Dusun Krajan, Tegalharjo, Glenmore, Banyuwangi, operasional penjahitan mengandalkan pasokan listrik dari panel surya serta mesin genset berbahan bakar minyak hasil olahan sampah plastik melalui mesin pirolisis. Usaha ini juga mengelola bank sampah yang bermitra dengan 273 kepala keluarga (KK) di Desa Tegalharjo. Setiap bulan, Organic Culture berhasil mengumpulkan dan mengolah 22 kilogram sampah plastik serta 22 kilogram perca denim. Bank sampah tersebut turut menampung sisa makanan warga untuk pakan maggot. Seluruh integrasi pengelolaan limbah ini dirangkum dalam wadah learning hub bernama Sky Farm Glenmore. Kawasan edukasi sirkularitas ini menerapkan lima prinsip kemandirian: Mandiri Pangan: Menanam tanaman pangan menggunakan pupuk organik serta didukung teknologi Internet of Things (IoT) dan panel surya. Mandiri Energi: Memanfaatkan kombinasi panel surya, bahan bakar pirolisis plastik, dan biogas. Mandiri Serat: Mengelola lahan seluas 6.000 meter persegi yang ditanami tanaman refugia seperti kapas dan abaka sebagai penghasil serat alami dan kain organik. Mandiri Sampah: Mengolah limbah plastik, kain, hingga sampah organik warga secara terpadu. Mandiri Air: Menggunakan sistem water reverse osmosis untuk menampung dan mengolah air hujan menjadi air konsumsi. Melalui ekosistem terintegrasi di Sky Farm Glenmore, Organic Culture tidak hanya mengandalkan penjualan produk fashion, tetapi juga memperoleh sumber pendapatan tambahan dari paket kunjungan edukasi dan penyewaan fasilitas vila. (Maulana Kautsar Rahmad)

jawa timurbanyuwangiSustainableFashionOrganicCulture

Fajar Widhiyanto

Baca Selengkapnya

Industri18 Oktober 2026

Dari Temanggung, Kopi Muncar Moncer Bawa Kopi Lokal Naik Kelas

JAKARTA, UMKMTRUST.COM- Ketika tembakau menjadi primadona pertanian di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, Achmad Sofiyudin justru melihat peluang pada komoditas lain yang belum banyak dilirik, yakni kopi. Dari tanaman yang semula dianggap sebagai komoditas sampingan, ia berupaya membangun produk lokal yang dapat menjadi sumber pemasukan baru bagi masyarakat desa Muncar. Melalui Kopi Muncar Moncer, Sofi, sapaan Achmad Sofiyudin, mengembangkan potensi kopi di Desa Muncar sejak 2018. Langkah tersebut berangkat dari kegelisahannya melihat kejayaan tembakau yang selama ini menjadi identitas Temanggung, tetapi tidak selalu menjamin kesejahteraan petani. “Sebuah tanah Bhumi Phala Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah yang dijuluki Emas Hijau Tembakau, yang di mana dalam perjalanannya, Emas Hijau ini mengalami fase drop. Hijaunya memudar. Artinya kita hidup dalam sebuah imajinasi romansa kemegahan atau kejayaan masa lalu. Bahwa kejayaan petani tembakau itu tidak seingar-bingar yang diceritakan seperti waktu dulu,” kata Founder & CCO Muncar Moncer Community Empowerment Sofi secara virtual, Selasa, (13/10/2026). Pemuda asal Temanggung tersebut bilang kondisi itu menjadi alasan untuk mencari komoditas lain yang dapat menopang perekonomian masyarakat. Kopi kemudian dipilih sebagai salah satu potensi yang layak dikembangkan, meskipun saat itu belum sepopuler sekarang. Namun, pada 2018, kopi belum banyak dilirik karena harganya masih relatif rendah. Saat itu, harga green bean (biji kopi mentah) berkisar Rp15.000–Rp17.000 per kilogram. Sebagian petani pun masih menjadikan kopi sebagai tanaman sampingan. "2018, kopi itu belum menjadi sebuah komoditas yang digaungkan, karena harganya juga masih dikisaran Rp15.000-Rp17.000 per kilo waktu itu green bean-nya," tutur Sofi. Kopi Jadi Identitas Desa Upaya Sofi mengembangkan kopi Temanggung mulai mendapat dukungan melalui program tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) PT Astra International Tbk (ASII) pada Juli 2018. Dukungan tersebut menjadi salah satu langkah awal untuk mengembangkan potensi desa, tak hanya melalui hasil pertanian, tetapi juga wisata dan produk lokal. "Nah, perjalanan waktu akhirnya kenal Astra. Saya pulang. Gimana caranya kita harus mendatangkan komoditas lain," kata Sofi, mengenang perjalanan tersebut. Salah satu langkahnya adalah menggelar Festival Sang Kopi Intan Merah Bumi Phala Temanggung. Festival tersebut menjadi sarana untuk memperkenalkan kopi lokal sekaligus membangun kebanggaan masyarakat terhadap komoditas yang mereka miliki. Sofi melihat kopi Muncar memiliki karakter yang dapat menjadi pembeda. Kopi robusta dari kawasan tersebut memiliki sentuhan rasa moka dan vanila. "Kalau tembakau itu punya autentikasi identitas tembakau srintil yang harganya jutaan per kilo. Nah kopi, ayo kita (jadikan) kopi juga punya karakter. Ya sudah, ini karena punya rasa vanilla sama mocca," ujar penggerak kopi lokal Temanggung itu. Potensi itu kemudian menjadi dasar untuk membangun identitas produk. Jika Temanggung telah lama dikenal sebagai penghasil tembakau, Sofi ingin Desanya memiliki ciri khas tersendiri melalui kopi. Nama Muncar Moncer dipilih untuk memperkuat keterikatan masyarakat dengan produk lokal sekaligus memperkenalkan nama desa kepada pasar yang lebih luas. "Ya, kopi Muncar, akhirnya Moncer,” tuturnya. Pengembangan tersebut kemudian merambah berbagai inisiatif, mulai dari Muncar Moncer Desa Wisata dan Muncar Moncer Homestay hingga produk kopi dalam kemasan kotak. Kopi tidak lagi hanya dipasarkan sebagai hasil pertanian, tetapi juga diperkenalkan sebagai bagian dari pengalaman wisata desa. Sebagai informasi, Temanggung merupakan salah satu daerah penghasil kopi terbesar di Jawa Tengah, dengan komoditas utama berupa kopi robusta dan arabika. “Robusta disebut komersial, Arabika disebut spesial. Tapi sekarang, keduanya spesial,” ujar pemuda asal Temanggung itu. Bagi Sofi, membangun merek menjadi salah satu cara untuk meningkatkan nilai tambah komoditas lokal. Sebab, potensi pertanian tidak cukup hanya mengandalkan hasil panen, tetapi juga perlu didukung pengolahan, pengemasan, dan pemasaran yang tepat. Memperluas Pasar, Mengangkat Potensi Lokal Upaya membangun identitas produk turut diikuti dengan perluasan pasar. Kopi Muncar Moncer dipasarkan ke sejumlah kota, termasuk Yogyakarta dan Wonosobo, serta melalui lima gerai di Temanggung. Menurut Sofi, perputaran penjualan justru lebih baik di luar Kabupaten Temanggung. Kota tujuan wisata dinilai memberikan peluang untuk memperkenalkan produk kopi lokal kepada konsumen dari berbagai daerah. Produk yang ditawarkan terdiri atas green bean (biji kopi mentah), roasted bean (biji kopi yang sudah disangrai), dan kopi dalam kemasan kotak (kopi siap minum). Kopi Muncar Moncer dalam bentuk green bean dibanderol sekitar Rp 110.000 per kilogram, sedangkan roasted bean dijual sekitar Rp 180.000 per kilogram. Adapun kopi dalam kemasan kotak berisi 200 gram dijual seharga Rp 50.000 di gerai. Perbedaan harga tersebut memperlihatkan adanya ruang nilai tambah melalui pengolahan dan pengemasan. Namun, proses itu juga membutuhkan biaya yang lebih besar dibandingkan menjual hasil panen dalam bentuk mentah. Dalam menjalankan usahanya, Muncar Moncer turut melibatkan tenaga kerja dari warga lokal. Dengan demikian, pengembangan kopi diharapkan tidak hanya memperluas pasar produk lokal, tetapi juga membuka manfaat ekonomi bagi warga desa. Sofi tidak merinci omzet bulanan usahanya. Ia menggambarkan usaha kopi tersebut dinilai sudah mampu menopang keberlangsungan usaha dan memberikan penghasilan bagi para pelakunya. Bahkan, bagi petani yang menjual kopi dalam bentuk mentah, hasil penjualannya dinilai sudah cukup untuk membiayai ibadah umrah. Kondisi ini menunjukkan potensi nilai ekonomi kopi bagi petani maupun pelaku usaha yang mengolah dan memasarkan produk kopi. Kopi sebagai Pintu Masuk Wisata Desa Bagi Sofi, potensi kopi Muncar tidak berhenti pada produk yang dijual kepada konsumen. Ia juga ingin membawa masyarakat, terutama generasi muda, lebih dekat dengan proses pertanian. Selama ini, Sofi mencermati budaya menikmati kopi di kalangan Gen Z identik dengan aktivitas nongkrong di kedai kopi dan konsumsi minuman berbasis susu. Namun, seiring meningkatnya minat terhadap gaya hidup sehat (wellness), kopi juga memiliki peluang untuk dikembangkan sebagai bagian dari pengalaman wisata berbasis pertanian. Melihat peluang tersebut, Sofi menggagas pengembangan wisata berbasis pertanian melalui konsep coffee valley. Konsep ini menggabungkan kebun kopi, komoditas pertanian lainnya, dan gaya hidup untuk memperluas daya tarik pertanian Temanggung, sekaligus memperkenalkan proses perjalanan kopi dari kebun hingga menjadi minuman kepada pengunjung. Di samping itu, perubahan cuaca juga menjadi tantangan bagi keberlanjutan produksi kopi. Sofi mengatakan, hasil panen dalam dua tahun terakhir menurun. Pohon yang sebelumnya dapat menghasilkan sekitar 10-20 kilogram ceri kopi kini, menurut dia, hanya menghasilkan sekitar 4-5 kilogram. Kondisi itu mendorongnya mempertimbangkan pengembangan tanaman penyangga lain agar perekonomian masyarakat tidak sepenuhnya bergantung pada satu komoditas. Bagi Sofi, mengembangkan kopi lokal berarti membangun ekosistem usaha yang melibatkan petani, pengolah, hingga penjual. Setiap bagian dari rantai usaha tersebut perlu mendapatkan manfaat agar pengembangan komoditas dapat berjalan berkelanjutan. Ia berharap dukungan Pemerintah terhadap sektor pertanian dan usaha kecil terus diperkuat, termasuk melalui kebijakan yang memberikan kepastian bagi pelaku usaha. “Ayo kita jaga walaupun ketidaksempurnaan program, cuma kritiknya lebih menciptakan stabilitas, karena itu berdampak, Mbak. Di kami sangat berdampak. Makanya komoditas harus stabil antar petani, pengolah, gitu toh. Antara hulu, tengah, hilir, kan, sama itu harus selaras,” ungkapnya, menyimpan harapan besar bagi kopi lokal. Melalui Kopi Muncar Moncer, Sofi berupaya menunjukkan bahwa potensi desa dapat dikembangkan menjadi peluang usaha melalui penguatan merek, produk olahan, dan wisata berbasis pertanian. Bagi Desa Muncar, kopi bukan sekadar alternatif di tengah dominasi tembakau. Komoditas ini juga menjadi jalan untuk memperkenalkan identitas desa, memperluas peluang usaha, dan membangun sumber ekonomi masyarakat yang lebih beragam. (Sivana Zahla Putri Ritonga)

Jawa tengahPertanianIndonesiaUMKMNaikKelasKopiTemanggung

Fajar Widhiyanto

Baca Selengkapnya

Perdagangan14 Oktober 2026

Rela Jual Aset Demi Karyawan, Ini Kisah Perjuangan Ardi Membesarkan Arum Manis Tempo Dulu

Berawal dari keberanian merintis usaha arum manis pascastudi akibat sulitnya mencari pekerjaan, Ardi, perantau asal Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT), kini sukses mengemudikan Arum Manis Tempo Dulu hingga mampu menopang kehidupan 30 karyawannya di Sleman, Yogyakarta. UMKMTrust.com, Yogyakarta -- Keputusan menjual aset pribadi demi mempertahankan nasib puluhan pekerja menjadi bukti nyata betapa dalamnya empati seorang wirausahawan. Tekanan ekonomi pascapandemi COVID-19 dan lonjakan harga bahan baku tidak membuat Ardi gentar, meski omzet usahanya sempat merosot tajam. Pemilik usaha Arum Manis Tempo Dulu ini memilih pasang badan menjaga keberlangsungan hidup timnya daripada melakukan pemutusan hubungan kerja. Bagi perantau asal Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT) tersebut, para pekerja adalah fondasi utama yang mendasari keberhasilan bisnisnya. Langkah hidup Ardi sejatinya bermula dari niat menuntut ilmu di UIN Sunan Kalijaga, Yogyakarta, bukan untuk menjadi pengusaha kuliner. Namun, kendala sulitnya mencari pekerjaan usai masa studi mendorongnya untuk mengambil keputusan berani pada 2011. Bekal pengalamannya berjualan aneka makanan seperti roti cokelat, enting jagung, hingga sale pisang memberinya kepekaan dalam membaca peluang pasar. Pilihan bisnisnya akhirnya jatuh pada arum manis, jajanan tradisional yang mulanya belum ia kuasai sepenuhnya. Inspirasi usaha tersebut berawal dari cerita sang mertua asal Kebumen, Jawa Tengah, mengenai kenangan arum manis masa lalu yang dijajakan keliling dari sekolah ke sekolah dengan alat berbunyi khas sebelum dibungkus kertas. Berangkat dari nostalgia itu, Ardi mempelajari proses pembuatannya secara mendalam. Arum itu dari tepung yang digoreng menjadi harum, kemudian manisnya itu dari gula yang direbus jadi karamel, jelas Ardi saat kunjungan LPDB Koperasi bersama media di Yogyakarta, Selasa (13/10/2026). Pada awal mula merintis, Ardi mempekerjakan tiga orang untuk mengurus bagian produksi dan pengemasan. Sementara itu, ia sendiri turun langsung menjajakan produknya ke berbagai daerah memanfaatkan keahliannya sebagai tenaga penjualan. "Saya dari kota ke kota. Nanti kalau sudah sore ya nginep di situ. Sehingga hampir semua kabupaten, misalnya Jawa Tengah, Jawa Timur, ya paling tidak separuhnya sudah saya kuasai," ujarnya mengingat masa-masa awal penjelajahannya. Usaha gigih tersebut membuah hasil manis setelah belasan tahun berjalan. Kini Ardi berhasil menaungi 30 karyawan serta mengerahkan delapan tenaga penjualan bersepeda motor untuk melayani area Yogyakarta, di samping menyiapkan armada distribusi menuju Ciamis dan Bali. Perkembangan pesat ini tak lepas dari kemudahan akses modal setelah ia bergabung dengan koperasi Baitul Maal wat Tamwil (BMT). Menurutnya, persyaratan di koperasi jauh lebih sederhana dibanding bank konvensional, ditambah adanya manfaat sisa hasil usaha (SHU). "Keuntungannya pertama kita diberikan kemudahan ya tidak se-njelimet karena koperasi ya, jadi syaratnya tidak terlalu rumit, kemudian ada SHU-nya gitu ya," tuturnya. Ketika krisis akibat pandemi menghantam dan harga bahan baku melonjak, produsen lain memilih menurunkan kualitas demi menekan pengeluaran. Namun, Ardi menolak mengorbankan mutu produk premiumnya. Ia menyiasatinya melalui penyesuaian harga atau pengurangan volume isi sesuai permintaan pasar, serta menerapkan kalkulasi ketat pada sistem konsinyasi. Jika retur barang di suatu toko mencapai 50%, pasokan ke toko tersebut langsung dikurangi demi meminimalkan kerugian. Di saat bersamaan, keteguhan hati untuk tidak merumahkan pekerja tetap dipertahankan. "Kami anggap karyawan itu adalah aset, kita pertahankan sambil menunggu ekonomi kita ini bagus. Terpaksa kami harus menjual aset," ucapnya. Kini, selain mengelola Arum Manis Tempo Dulu dan membina wirausahawan lokal dalam kapasitasnya sebagai Ketua UMKM wilayah Sleman, Ardi menatap peluang ekspansi yang lebih luas. Melalui kunjungan LPDB Koperasi ke rumah produksinya, ia berharap bisa memperoleh suntikan pembiayaan dengan nominal lebih besar guna meningkatkan kapasitas produksi dan menjangkau pasar ekspor. "Saya berharap dapat kembali mendapatkan pinjaman yang lebih besar lagi untuk meningkatkan produksi. Karena kalau produksi meningkat, tentu akan dapat menambah karyawan," pungkasnya. (Farhan Nugraha)

yogyakartakulinerjogjaumkmslemanarumanistempodulu

Fajar Widhiyanto

Baca Selengkapnya

Pertanian3 Juli 2026

UGM-BRIN Kembangkan Konsep Budi Daya Ayam Kampung Petelur dan Manggot

“Konsep ini dikembangkan sebagai solusi terhadap tantangan peternakan rakyat, terutama tingginya biaya pakan dan pengelolaan limbah organic.” YOGYAKARTA, UMKMTRUST.ID – Tim Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM) bersama Badan Riset Inovasi Nasional (BRIN) mengembangkan konsep yang mengintegrasikan budi daya ayam kampung petelur unggul dan larva lalat atau manggot (maggot) dengan teknologi ramah lingkungan. “Konsep ini mengintegrasikan budi daya ayam kampung petelur unggul dengan teknologi biokonversi menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF) dalam suatu sistem ekonomi sirkular yang ramah lingkungan,” kata Ketua Tim Inovasi, Ikhwan Hadianto di Yogyakarta, Kamis (2/7/2026). Menurut dia, berbagai hasil penelitian menunjukkan bahwa teknologi BSF mampu mereduksi limbah organik secara signifikan sekaligus menghasilkan sumber protein alternatif yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak. “Karena itu, konsep ini dikembangkan sebagai solusi terhadap tantangan peternakan rakyat, khususnya tingginya biaya pakan dan pengelolaan limbah organik,” ujar dia. Ikhwan Hadianto menjelaskan, konsep dalam Program Bantuan Pengembangan Modul Kredensial Mikro Berbasis Keahlian 2026 ini telah dikemas dalam pembelajaran digital Massive Open Online Course (MOOC) berjudul “Eco-Farming: Sinergi Peternakan Ayam Kampung Petelur Unggul dan Maggot BSF”. Modul kredensial mikro, kata dia, memanfaatkan platform UGM online untuk menjangkau peternak, pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), mahasiswa, praktisi peternakan, hingga masyarakat umum yang tertarik pada pengembangan pertanian dan peternakan berkelanjutan. “Harapannya peserta mampu memahami konsep dasar eco-farming, mengelola sistem peternakan ayam petelur yang terintegrasi dengan manggot BSF, serta menerapkan prinsip zero waste dalam usaha peternakan,” papar dia. Ikhwan mengungkapkan, materi pembelajaran disusun secara komprehensif dalam tujuh submodul, yaitu Konsep Eco-Farming dan Ekonomi Sirkular, Arsitektur Kandang Terintegrasi, Manajemen Pakan Berbasis Maggot, Teknologi Biokonversi dan Zero Waste, Manajemen Kesehatan dan Biosekuriti, Manajemen Produksi dan Pascapanen, serta Analisis Kelayakan Bisnis Sirkular. Dia menambahkan, proses produksi video pembelajaran dilakukan secara mandiri, mengambil lokasi di peternakan milik pribadi dan lingkungan Fakultas Peternakan UGM. Pendekatan pembelajaran yang digunakan memadukan metode talking head, narasi, dan demonstrasi praktik untuk memberikan pengalaman belajar yang lebih aplikatif dan mudah dipahami peserta. Ikhwan Hadianto berharap pengembangan MOOC menjadi media diseminasi teknologi tepat guna yang mendukung kemandirian pakan, pengelolaan limbah, serta peningkatan produktivitas peternakan rakyat. “Modul ini juga diharapkan mampu memperkuat peran UGM dalam mendukung pembelajaran sepanjang hayat, dan akselerasi transformasi digital di sektor pertanian dan peternakan berkelanjutan,” tutur dia.

maggotBRINUGM

Fajar Widhiyanto

Baca Selengkapnya

Pertanian2 Juli 2026

Polri Libatkan 12.420 UMKM untuk Perkuat Ekosistem Ketahanan Pangan

“Pelibatan petani dan UMKM bertujuan memperkuat ketahanan pangan nasional, sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat.” JAKARTA, UMKMTRUST.ID – Kapolri Jenderal Polisi Listyo Sigit Prabowo menyatakan, Polri membangun ekosistem rantai pasok pangan dengan melibatkan 12.420 pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), kelompok tani, peternak, nelayan, serta koperasi. Hal itu bertujuan memperkuat ketahanan pangan nasional, sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Dalam pidatonya pada peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) Ke-80 Bhayangkara di Jakarta, Rabu (1/7/2026), Kapolri mengungkapkan, penguatan ketahanan pangan dilakukan melalui pengembangan berbagai fasilitas produksi pangan mandiri, seperti greenhouse, kolam ikan bioflok, budidaya sapi, kambing, dan ayam serta pembangunan gudang sentral bahan pasok yang saling terintegrasi. “Melalui langkah tersebut, Polri membangun ekosistem supply chain yang melibatkan 12.420 UMKM, termasuk kelompok petani, peternak, nelayan, dan koperasi sehingga dapat mendorong kesejahteraan pelaku usaha lokal,” ujar Sigit. Selain memperkuat rantai pasok pangan, menurut Sigit Prabowo, Polri mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui pembangunan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di berbagai daerah. “Keberadaan SPPG diharapkan mampu memperluas akses masyarakat terhadap makanan bergizi, sekaligus meningkatkan kualitas Kesehatan,” tutur dia. Kapolri menjelaskan, pada sektor infrastruktur, Polri juga membangun 775 unit Jembatan Merah Putih Presisi di berbagai wilayah Indonesia. Hingga saat ini, sebanyak 711 jembatan telah selesai dibangun, sedangkan 64 unit lainnya ditargetkan rampung pada Juli ini. Masifnya pembangunan SPPG dan jembatan, kata Sigit, telah mendatangkan banyak manfaat bagi masyarakat. Program MBG telah mendukung perbaikan kualitas kesehatan melalui peningkatan akses terhadap makanan bergizi. “Adapun pembangunan jembatan telah membantu dalam mendekatkan masyarakat pada berbagai fasilitas publik, seperti sekolah, rumah sakit, dan berbagai layanan prioritas lainnya,” ucap dia. Kapolri menambahkan, berbagai program tersebut merupakan bagian dari kontribusi Polri dalam mendukung agenda pembangunan nasional, tidak hanya melalui pemeliharaan keamanan dan ketertiban masyarakat, tetapi juga melalui penguatan ketahanan pangan, peningkatan konektivitas wilayah, dan pemberdayaan ekonomi masyarakat.

KetahananPangan UMKMMakanBergiziGratisKapolri ListyoSigit

Fajar Widhiyanto

Baca Selengkapnya